目前，白酒商品的防伪处于一个比较尴尬的局面，一方面企业投入了大量资金进行防伪技术的研究，而另一方面这些技术总是很快就被造假者复制，白酒企业面对被仿制的现象深恶痛绝，但又显得有些束手无策。因此，我国的白酒行业急需一种高科技含量的、难以被复制的并且真正行之有效的防伪技术。 RFID技术运用于白酒 　　防伪管理的模式 　　鉴于RFID技术在酒类行业防伪管理中的卓越优势，我国的白酒行业理应在借鉴国外和其他行业防伪管理成功案例的基础上，根据自身的特点，运用RFID技术摸索一套合适自家企业的防伪追踪管理办法，建立起一套完整的防伪体系。 　　一个合格的酒类防伪系统需要满足两个最基本的要求：第一是无法被造假者复制，第二则是一次开启即失效，不能被回收再利用。基于RFID技术的白酒防伪管理系统应包括以下四大模块。 　　1.系统管理模块。负责管理以及维护整个防伪系统的工作运转。可以设置一个或者多个系统管理员进行系统管理，管理员根据级别不同权限也不同，最高管理员可以查看包括防伪码数据库在内的系统内所有数据，而出于安全管理的角度考虑，一般的管理员仅拥有白酒商品数据恢复、备份、数据清理和投诉处理管理等基本权限。 　　2.产品信息管理模块。该模块针对商品的信息进行记录，包括酒箱和白酒单个个体的信息记录。白酒产品的详细信息包括品种、酒精度数、生产日期、规格等各种参数，这些数据在产品出厂封装时写入酒箱和酒瓶上的RFID标签中。 　　3.防伪验证管理模块。这是整个系统的核心模块，包括几个部分： 　　首先是防伪码的管理。除去基本的商品批次和序列号等编码，系统可以为每个商品设置一个单独的防伪码：每瓶白酒都具备自己的EPC编码，对应这个编码并按照一定的编码规则，系统会给每瓶白酒生成一个独一无二的防伪码，并记录在防伪码数据库当中。该防伪码除了包含与商品EPC编码对应的白酒基本信息外，还记录着这个商品的批次、序列号以及销售区域代码。白酒防伪识别的关键就在于这个防伪码，为了保证防伪管理的有效性，除了防伪管理系统的最高管理员可以查看完，一般的系统管理员和白酒经销商是无法读出该防伪码的，但商品批次及序列号是可以表明在白酒外包装上的，以便于消费者进行验证。 　　其次是读写器管理。设置有读写器的站点，如经销商、零售商甚至超市、酒店等，其使用的读写器需要经过在企业注册认证之后方能生效，读取电子标签的数据。 　　第三就是整个防伪管理模块中最关键的部分，防伪验证管理。这个管理过程涉及的过程大致可以分为三部分：防伪识别器、数据处理系统以及防伪模式的设计。 　　a.防伪识别器的组成。白酒企业可以和政府有关部门合作，在固定站点设置防伪识别器(ICE)。作为提供给广大消费者检测手中商品真伪的终端设备，ICE站点应该广泛分布，方便寻找，比如在白酒的销售点可以直接设置检验站点。具体说来，ICE由三部分组成：阅读器、处理器和中间件。阅读器用来读取酒瓶上EPC的编码信息;接着处理器将阅读器捕获的编码进行处理、传送、查询，最后以视频显示的方式告知消费者商品的真伪结果;因为不同的白酒企业也许会选择不同的阅读器，所以需要中间件将不同的阅读器与处理器相连。 　　b.数据处理系统由三个模块构成，除去与终端消费者直接接口的防伪识别器，还包括数据采集模块和数据交换模块。在数据采集模块中，白酒企业的仓库、生产部门和物流过程的产品相关信息都以数据采集系统为途径，进入到数据交换模块;在数据交换模块，白酒企业数据中心接收从数据采集系统传输过来的白酒产品在各个环节的详细信息，并对信息进行一记录，当商品信息有变动时，数据中心的信息也同步更新;当防伪识别器中的处理器将消费者手中白酒产品信息传送到读写器系统平台上之后，平台以处理好的数据向白酒企业数据中心查询，查询结果反馈至读写器系统平台，再通过处理器向消费者显示产品的真伪结果。 　　对于客户端来说，具体的防伪识别过程如下：当白酒产品售出后，消费者将置于酒瓶上的电子标签靠近读写器(可在白酒零售点就近设置，方便消费者操作)，在RFID天线感应的范围内，读写器获得该瓶白酒的专属编码，并将编码发送回白酒企业的数据中心接收验证，若该酒是真品，则在处理器上显示此酒的相关信息;若该酒为伪造品，则发出报警信号。 　　c.防伪模式的设计。在验证所购买的白酒产品是真品后，消费者可以放心消费，为了确保防伪标识安全使用，并且不让造假者有机会回收利用，将RFID标签的读写模块和信息存储芯片分置于瓶盖和瓶身，在开瓶时防伪标签即被破坏。这个过程是不可逆的，一旦开启瓶盖，标签就不能恢复、无法回收。这种物理破坏避免了造假者回收空瓶、灌装劣质酒。 　　4.记录查询模块。这个模块的功能在于保存消费者的查询记录其中的一些数据比如说查询次数的区域分布、时间分布等信息，可以为企业的决策、物流、货品配送提供参考。 　　另外，这个防伪系统在设计的时候，还可以添加一些附加功能，比如设置中奖模块，随机的抽签来查询客户派送奖品，可以吸引消费者养成先查询、后消费的习惯，更好的打击制假贩假行为。 　　RFID防伪标签的成功案例表明其在白酒行业防伪追踪管理中具备极高的可行性，但实际上，RFID技术的普及率确实不高，一是技术含量较高的标签成本对于国内占大百分比的低价白酒来说是个不小的负担;二是RFID技术标准尚未统一，同一台读写器不能同时读出不同白酒企业的防伪标签，这一点也是许多企业不得不考虑的问题。 　　对白酒防伪管理运用RFID技术的总结 　　1.白酒的RFID防伪管理系统对商品设置防伪码，并且防伪码对商家不可见，杜绝不法商家钻空子，在获取一部分防伪码后进行仿造;一般的系统管理员也不能获得防伪码，更加确保了防伪码真正能起防伪作用，系统安全性有保障。 　　2.防伪识别过程简单并且显性化。若能在白酒的销售点都同时建立查询站点，则消费者的防伪识别过程就变得方便起来，而且查询过程简单易操作，反馈的信息无需消费者额外操作，直接以视频显示的方式展现。 　　3.防伪管理系统的设备难以仿制。RFID防伪管理系统的技术含量很高，现有的技术难以做到仿制，就算有造假者有意仿制，所需的设备和制造的手段都需要很高的成本，单凭这一点，该系统本身就具备很高的防伪性。 　　4.以一次开启即自毁的瓶盖为防伪模式，确保防伪标签的唯一性，有效防止标签被再利用，同时还能以查询记录为依据，对白酒产品进行追踪。